Описание
Глюконат натрия или d-глюконат натрия, натриевая соль глюконовой кислоты с европейским номером пищевой добавки E576, отличается от других глюконатов тем, что может использоваться в качестве питательного вещества; этот ингредиент в основном используется в качестве хелатирующего агента и очистителя в пищевой и промышленной промышленности.
Приложение
Глюконат натрия — это натриевая соль глюконовой кислоты, получаемая путем ферментации глюкозы. Это белый или рыжевато-коричневый, зернистый или мелкий кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Пищевой глюконат натрия в основном используется в пищевой промышленности и производстве напитков. Его можно использовать как:
▼ Секвестрант, хелатирующий нежелательные ионы металлов.
▼ PH-буфер в напитке.
▼ Улучшитель вкуса напитка, маскирующий неприятные нотки или уменьшающий горечь/послевкусие от искусственных подсластителей, соевого белка или минералов.
▼ Стабилизатор в мясных продуктах, увеличивающий водосвязывающую способность мяса и улучшающий его упругость и нарезку. Между тем, глюконат натрия является заменой фосфатов.
Технические характеристики
|
ПРЕДМЕТЫ |
Критерии |
|
Номер CAS |
527-07-1 |
|
Молекулярная формула |
С6Н11НаО7 |
|
EINECS |
208-407-7 |
|
Появление |
Белые кристаллические гранулы или порошок |
|
Убыток от высыхания(%) |
Меньше или равно 1.0 |
|
Чистота(%) |
Больше или равно 99 |
|
PH-значение |
6.5-8.5 |
|
Восстанавливающие вещества(%) |
Меньше или равно 0.5 |
|
Содержание ионов хлора (%) |
Меньше или равно 0.07 |
|
Содержание сульфата(%) |
Меньше или равно 1 |
|
Содержание свинца (мг/кг) |
Меньше или равно 1 |
|
Тяжелые металлы (мг/кг) |
Меньше или равно 5 |
Упаковка, хранение и срок годности
Порошок/кристаллы: упакованы в многослойные крафт-бумажные мешки с внутренним мешком из пищевого полиэтилена, нетто 25 кг/мешок.
24 месяца при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Хранить в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте при температуре не выше 40ºC и относительной влажности воздуха не более 70%.
Если срок годности продукта истек, его следует переоценить.
Jiankai- глюконат натрия Поставщик пищевых продуктов
Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd является одним из профессиональных поставщиков пищевых добавок в Китае с более чем 20-летним опытом производства и экспорта. Наша продукция прошла множество сертификаций, таких как ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC и т. д. Jiankai завоевала расположение потребителей из многих стран и регионов и предоставит вам высококачественную продукцию и профессиональное обслуживание, тепло приветствуем ваш запрос на наш глюконат натрия пищевого класса в любое время.
горячая этикетка : пищевая добавка глюконат натрия кас 527-07-1, Китай пищевая добавка глюконат натрия кас 527-07-1 производители, поставщики, фабрика, пищевые добавки для рассылки, пищевые добавки для улучшения обжарки, пищевые добавки для идентификации лотов, пищевые добавки для погружения, пищевые добавки для улучшения оттаивания, пищевые добавки для улучшения упаковки